Norami Tapas

Asian Fusion i små munnfuller

Velkommen til Norami Tapas, der tradisjonell tapas møter vår unike Asian Fusion-signatur.
Hos oss handler tapas ikke bare om småretter – det handler om å dele, utforske og oppleve sammen.
Hver rett lages med nøye utvalgte råvarer, fra sesongens beste grønnsaker til eksklusive kjøtt- og sjømatvarianter.

Vi kombinerer friske, lette smaker med fyldige, varme innslag – slik at du får en komplett matopplevelse i miniatyrformat.
Perfekt for alt fra intime middager til større selskaper.

Meny

NOK 825, - pr. person

Surdeigsbrød
Pisket soya- og limesmør
Allergener: hvete, melk, soya

Iberico pressa & Wagyu A5 albóndigas
Gulrot-misopuré, gremolata
Allergener: hvete, melk, egg, pinjekjerner, soya

Andekroketter
Eple-yuzu-salat, hoisinsaus
Allergener: bløtdyr, soya, sesam

Røkt laks
Yoghurt, trøffelhonning, yuzu
Allergener: fisk, melk

Grillet brokkolini
Romesco, yuzu kōji
Allergener: hasselnøtt, mandel

Grillet artisjokk
Gochujang-majones, koriander
Allergener: hvete

Grillede regnbuegulrøtter
Fetamousse, togarashi
Allergener: melk, sesam

Regnbuetomater
Bocconcini, pesto, lilla shiso
Allergener: melk, pinjekjerner

Pata Negra

Manchego, tørket frukt
Allergener: mandel, hasselnøtt, pekannøtt, pinjekjerner

Papayasalat
Allergener: fisk, peanøtter

Mer enn bare mat

• Våre tapasretter er nøye balansert mellom kalde og varme smaker.

• Vi bruker førsteklasses ingredienser som wagyu, iberico og sesongens ferskeste grønnsaker.

• Alltid laget fra bunnen av – med fokus på både smak og presentasjon.

Vin til tapas

For å gjøre opplevelsen komplett tilbyr vi vinparinger satt sammen av våre sommelierer.
De velger viner som fremhever smakene i hver rett – fra friske hvitviner til fyldige røde, nøye matchet til menyens variasjon.

Praktisk informasjon

• Tapasmenyen kan tilpasses for allergier – gi beskjed i forkant.

• Passer like godt for små bord som for store selskaper.

• Ingen ekstra gebyr for kokk – alt er inkludert i prisen.

• Levering i Oslo og Akershus